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膜是两相之间的挑选性屏障。简单的说，膜是一种高分子资料或无机资料，它使用压力差进行分子别离，又称为膜别离。膜过滤设备与传统过滤器不同，它可以在分子范围内别离，是一种物理进程，不会发生新的物质变化。膜的厚度是微米级，依据孔径，可以将膜分为微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜，依据资料的不同，可分为无机膜和有机膜。
影响辽宁膜过滤设备过滤的主要因素如下：
1、温度：过滤进程中，悬浮液温度低，粘度大，过滤的速度慢，而液体的粘度跟着温度升高而下降。升温是降低粘度简单的办法。可是温度过高又会使得油脂氧化，所以毛油过滤温度一般不超过70度。
2、悬浮液浓度：浓度大、滤渣多，使得有用过滤时刻缩短，会影响产量，关于连续真空过滤机的操作，浓度较大时生成的滤饼较均匀，且容易处理。
3、操作压强：毛油中的杂质大部分为不可压缩性杂质，过滤速度跟着压强增大而增大。假如油中悬浮的固体物质由胶体物质构成，那么跟着压强增大，滤饼的空隙会变小。
4、过滤介质：介质的挑选会影响滤后油脂的澄清程度，油脂工业中多使用织状介质。经纬股数多的用于粗油过滤，股数少的用于精油过滤。关于要求高的过滤，需要在粗滤布外掩盖白细布。
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