陶瓷膜分离设备是以无机陶瓷材料经特殊工艺制备而形成的无机膜中的一种，属于膜分离技术中的固体膜材料，主要以不同规格的氧化铝、氧化锆、氧化钛和氧化硅等无机陶瓷材料作为支撑体，经表面涂膜、高温烧制而成。

陶瓷膜分离工艺是一种‘错流过滤’形式的流体分离过程:原料液在膜管内高速流动，在压力驱动下含小分子的澄清渗透液沿与之垂直方向向外透过膜，含大分子组分的混浊浓缩液被膜截留，从而使流体达到分离、浓缩、纯化、去杂等目的。

可相较于传统聚合物分离膜材料，陶瓷膜具有化学稳定性好，能耐酸、耐碱、耐有机溶剂；机械强度大，可反向冲洗；抗微生物能力强、耐高温、孔径分布窄、分离效率高等优点。

又由于商品化的陶瓷膜孔径较小，可成功地实现分子级过滤，因此其主要用于对液态、气态混合物进行过滤分离，可取代传统的离心、蒸发、精馏、过滤等分离技术，达到提高产品质量、降低生产成本的目标，在食品工业、生物工程、环境工程、化学工业、石油化工、冶金工业等领域得到了广泛的应用，用于工艺过程中的分离、澄清、纯化、浓缩等。