碟式分离机是立式离心机，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。转鼓内有一组互相套叠在一起的碟形零件--碟片。碟片与碟片之间留有很小的间隙。悬浮液（或乳浊液）由位于转鼓中心的进料管加入转鼓。酵素澄清过滤设备厂家当悬浮液（或乳浊液）流过碟片之间的间隙时，固体颗粒（或液滴）在离心机作用下沉降到碟片上形成沉渣（或液层）。沉渣沿碟片表面滑动而脱离碟片并积聚在转鼓内直径最大的部位，分离后的液体从出液口排出转鼓。推荐酵素澄清过滤设备碟片的作用是缩短固体颗粒（或液滴）的沉降距离、扩大转鼓的沉降面积，转鼓中由于安装了碟片而大大提高了分离机的生产能力。积聚在转鼓内的固体在分离机停机后拆开转鼓由人工清除，或通过排渣机构在不停机的情况下从转鼓中排出。

根据物料的特性及工艺条件采用高位槽进料或用泵进料。在喷嘴直径固定的情况下，进口压力越大则产量越高。根据物料特性控制好进料流速，在分离因素相同情况下，流速越小，离心机的产量越小，而料液的分离效果越好。酵素澄清过滤设备厂家根据比例定律和切割定律，改变泵的转速、改变泵结构（如切削叶轮外径法等）两种方法都能改变离心泵的特性曲线，从而达到调节流量（同时改变压头）的目的。推荐酵素澄清过滤设备但是对于已经工作的泵，改变泵结构的方法不太方便，并且由于改变了泵的结构，降低了泵的通用性，尽管它在某些时候调节流量经济方便，在生产中也很少采用。这里仅分析改变离心泵的转速调节流量的方法。

对超滤过程的滤液中所含的高浓度乳糖必须做进一步处理。推荐酵素澄清过滤设备否则，任其排放到水体中即会导致形成超标的化学耗氧量和生物耗氧量，从而污染环境。酵素澄清过滤设备厂家处理方法一，是利用反渗透膜将超滤透过的滤液中的水分进一步除掉，从而在截留液中提高乳糖浓度；再经电渗析膜，使乳糖分解为甜味糖浆。处理方法二，是将富含乳糖的超滤透过液作为发酵用的碳源，用于生产酵母、乙醇或其他发酵产品。

管式分离机的原理是离心过滤和离心沉降。酵素澄清过滤设备厂家离心过滤是悬浮液在离心力场下产生的离心压力，作用于过滤介质，使液体通过过滤介质变成滤液，而固体颗粒被截留在过滤介质的表面，从而实现液固分离。推荐酵素澄清过滤设备离心沉降是基于不同悬浮(或乳状液)密度的组分在离心力场中快速沉降分层，实现液固(或乳状液)分离的原理。液-液分离。