整体结构与人工排渣碟式分离机相似,但转鼓内腔呈双锥形，可对沉渣起压缩作用，提高沉渣浓度。转鼓内直径最大 900毫米。转鼓周缘有喷出浆状沉渣的喷嘴2～24个,喷嘴孔径为0.5～3.2毫米。喷嘴的数目和孔径根据悬浮液性质、浓缩程度和处理量确定。通过喷嘴的沉渣流速很大，喷嘴用耐磨材料如硬质合金、刚玉和碳化硼等制成。红酒澄清除沉淀设备厂家为提高排渣浓度，这种分离机还有将排出的沉渣部分送回转鼓内再循环的结构。优质红酒澄清除沉淀设备沉渣的固相浓度可比进料的固相浓度提高 5～20倍。这种分离机的处理量最大达300米3/小时,适于处理固相颗粒直径为0.1～100微米、固相浓度通常小于 10%（最大可至25%）的悬浮液。

红酒澄清除沉淀设备厂家膜工艺特色：此发酵工艺中直接生产出丙氨酸，无调碱、PH步骤。操作简便，生产周期短。省略降温步骤，膜工艺能够去除大部分蛋白，提高透光度，并在后续采用膜法脱盐脱色，降低了人工操作成本，提高产品质量，在母液中应用脱色膜提高了氨基酸的收率，降低能耗。极大程度的节省了设备清洗时间，有效缩短生产周期。优质红酒澄清除沉淀设备将发酵液中的菌液进行回收再次利用，而清液进行后续处理成成品。最大程度的减少资源浪费。陶瓷膜除菌效果好，除菌滤可达99%以上，与传统的高温灭菌等效果更具优势。

膜浓缩设备纳滤已在分子量200～2000物料的纯化和浓缩方面获得广泛应用，如染料、抗生素、多肽和氨基酸等。优质红酒澄清除沉淀设备一般的工艺是先经渗滤恒容除盐，再脱水浓缩，据产品最终要求的纯度和浓度，确定恒容除盐的程度和脱水浓缩的倍数。实践证明以纳滤，可代替沉淀，pH调节和（部分）蒸发等过程，达到产品纯化和浓缩的目的，这也是一新的高效节能过程。红酒澄清除沉淀设备厂家尽管目前膜浓缩法的工业化应用还存在许多技术难题，但随着浓缩市场的扩大和商业化产品质量要求的提高，工业化应用膜法浓缩将逐渐扩大。膜浓缩技术将带来浓缩技术的一场革命。

碟式分离机是立式离心机，转鼓装在立轴上端，通过传动装置由电动机驱动而高速旋转。转鼓内有一组互相套叠在一起的碟形零件--碟片。碟片与碟片之间留有很小的间隙。悬浮液（或乳浊液）由位于转鼓中心的进料管加入转鼓。红酒澄清除沉淀设备厂家当悬浮液（或乳浊液）流过碟片之间的间隙时，固体颗粒（或液滴）在离心机作用下沉降到碟片上形成沉渣（或液层）。沉渣沿碟片表面滑动而脱离碟片并积聚在转鼓内直径最大的部位，分离后的液体从出液口排出转鼓。优质红酒澄清除沉淀设备碟片的作用是缩短固体颗粒（或液滴）的沉降距离、扩大转鼓的沉降面积，转鼓中由于安装了碟片而大大提高了分离机的生产能力。积聚在转鼓内的固体在分离机停机后拆开转鼓由人工清除，或通过排渣机构在不停机的情况下从转鼓中排出。